Les récipients les plus courants utilisés pour la fermentation, la stabilisation, le vieillissement ou le stockage peuvent être subdivisés comme suit :
-
Fûts/barriques en bois
-
Conteneurs en fibre de verre
-
Conteneurs en béton armé
-
Conteneurs en fer (acier au carbone) recouverts de résines époxydiques
-
Conteneurs en acier inoxydable
Les matériaux et les types de construction varient en fonction de l'application et du budget d'investissement.
Ces technologies, devenues un objet décisif dans les différents processus de production des boissons alimentaires, peuvent aujourd'hui être équipées d'accessoires, d'automatismes et d'instrumentations qui en font un outil beaucoup plus complexe qu'un simple conteneur.
Cuve à Fond
Conique Z
Cuve à Fond
Plat Incliné VIK
Cuve à Fond
Conique et Chapeau Flottant PZP
Cuve à Fond
Plat Incliné et Chapeau Flottant PZPK
Cuve Isolée IZO
Cuve à Fond
Plat Incliné à
Pigéage VIP
Cuve à Pression T
Vinificateur Horizontale VIN
Cuve Superposés ZD+ZG
Cuve Compartimentée ZK
Cuve Rectangulaire
à Fond Conique KR
Cuve Rectangulaire à
Fond Plat Incliné KRK
Cuve de
Brassagea ZBB
Fermenteur de
Biére ZB
Mixeur M
Barriques & Tonneaux
Siphons de Sol