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FERMENTAZIONE & STOCCAGGIO

I più comuni recipienti/contenitori usati per fermentazione, stabilizzazione, affinamento o stoccaggio si possono così suddividere:

 

  • Botti/barrique in legno

  • Contenitori in vetroresina

  • Contenitori in cemento armato

  • Contenitori in ferro (acciaio al carbonio) rivestito con resine epossidiche

  • Contenitori in acciaio inossidabile

 

I materiali e le tipologie di costruzione variano a seconda dell’applicazione e della disponibilità economica d’investimento.

Queste tecnologie, ormai oggetto determinante per i vari processi di produzione delle bevande alimentari, possono oggi giorno essere equipaggiate di accessori, automazioni e strumentazioni che le rendono uno strumento molto più complesso di un semplice recipiente.

Agitatori

Autoclavi T

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Barriques & Botti

Canaline Pavimento

Fermentatori Birra ZB

Maturatori Birra ZBB

Miscelatori M

Rotovinificatori VIN

Serbatoi Fondo Conico Z

Serbatoi Fondo

Piano Inclinato VIK

Serbatoi Fondo

Piano Inclinato con Follatore VIP

Serbatoi Isolati IZO

Serbatoi Rettangolari

Fondo Conico KR

Serbatoi Rettangolari

Fondo Piano Inclinato KRK

Serbatoi Semprepieni

Fondo Conico PZP

Serbatoi Semprepieni Fondo Piano Inclinato PZPK

Serbatoi Sovrapposti ZD+ZG

Serbatoi Compartimentati ZK

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