
FERMENTAZIONE & STOCCAGGIO
I più comuni recipienti/contenitori usati per fermentazione, stabilizzazione, affinamento o stoccaggio si possono così suddividere:
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Botti/barrique in legno
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Contenitori in vetroresina
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Contenitori in cemento armato
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Contenitori in ferro (acciaio al carbonio) rivestito con resine epossidiche
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Contenitori in acciaio inossidabile
I materiali e le tipologie di costruzione variano a seconda dell’applicazione e della disponibilità economica d’investimento.
Queste tecnologie, ormai oggetto determinante per i vari processi di produzione delle bevande alimentari, possono oggi giorno essere equipaggiate di accessori, automazioni e strumentazioni che le rendono uno strumento molto più complesso di un semplice recipiente.

Serbatoi Fondo Conico Z

Serbatoi Fondo
Piano Inclinato VIK

Serbatoi Semprepieni
Fondo Conico PZP

Serbatoi Semprepieni Fondo Piano Inclinato PZPK

Serbatoi Isolati IZO

Serbatoi Fondo
Piano Inclinato con Follatore VIP

Autoclavi T
Rotovinificatori VIN

Serbatoi Sovrapposti ZD+ZG

Serbatoi Compartimentati ZK

Serbatoi Rettangolari
Fondo Conico KR

Serbatoi Rettangolari
Fondo Piano Inclinato KRK

Maturatori Birra ZBB

Fermentatori Birra ZB

Miscelatori M
Barriques & Botti

Canaline Pavimento