Производство пивного сусла с помощью процесса смешивания и нагрева, позволяющего получить оптимальные условия работы различных ферментов, для производства пивного сусла, богатого основными веществами, для хорошей работы дрожжей на этапе ферментации.

 

Различные решения в зависимости от объемов производства, требуемых сроков и требуемой степени автоматизации. Начиная с небольших ремесленных кулинарных помещений, подходящих для первого подхода, до полностью автоматических профессиональных кулинарных помещений с управлением температурными изменениями, фильтрацией, передачей продуктов и рекуперацией тепла.