SAL DE BRASSAGEM 1000 & 2000 LITROS/CICLO

Oferecemos soluções com cubas separadas ou cubas sobrepostas para melhor otimizar os espaços.

Cubas com conchas e fundos isolados em lã de rocha e revestidos em chapa de aço inoxidável soldada.

 

Bombas de circulação tipo sanitária geridas por variadores de frequência (inversores).

Válvulas manuais ou servo-controladas dependendo do nível de automação necessário.

 

Agitadores e espátulas de descarga de debulhadores acoplados a motores controlados por variadores de frequência (inversores).

 

Aquecimento a vapor em bolsas de aquecimento tanto nas conchas como no fundo.

Rampas de aquecimento cuidadosamente gerenciadas por PLC com controle de entrada de vapor através de válvulas proporcionais modulantes.

 

Salas completas com sensores de temperatura, níveis, vazão instantânea e contadores digitais de litros.

 

Soluções plug and play montadas em estrutura, monobloco, testadas e comprovadas.

 

Tanques de armazenamento e preparação de água fria e água quente, ambos com aquecimento eléctrico e a vapor.

 

Software de gerenciamento do ciclo de mosturação, filtração e fervura.

Implementação de receitas, gráficos de tendências de parâmetros de processo (temperaturas, vazões,...)