ESTABILIZADOR TARTÁRICO CONTINUO CRISTALOUT 30-60-100

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE CALOR
 

Bomba centrífuga em aço inoxidável AISI 304.

Medidor de caudal analógico indicador de caudal.

Válvula de agulha de regulação do caudal.
 

PERMUTADOR DE PLACAS DE RECUPERAÇÃO DE CALOR DE UMA FASE
 

Para a recuperação de calor do vinho em contra-fluxo com o vinho já tratado e arrefecido. Constituído por:
 

• Estrutura com placas de aço, revestidas a aço inoxidável, com parafusos de fixação lateral do conjunto de placas de aço inoxidável de alta resistência.

• Longarinas em aço inox para suportar as placas e permitir o seu deslizamento.

• Conjunto de placas de aço inoxidável AISI 316 que formam a superfície de permuta de calor, completo com juntas.

• Válvulas de borboleta de fecho.
   

Reservatório de dosagem de cristais em aço inoxidável AISI 304 completo com bomba de dosagem de cristais. O mesmo reservatório é utilizado para a dosagem das soluções de lavagem.
 

BOMBA DE ALÍVIO para a unidade do reator. Tipo centrífuga em aço inoxidável AISI 304, em execução especial, completa com bypass.
 

Conjunto de tubagens de ligação do produto e de lavagem.

Completo com acessórios de acordo com a norma DIN 11851, válvulas de borboleta, curvas, suportes.

A tubagem de produto, em aço inoxidável, foi concebida para organizar o sistema (unidade de alimentação e unidade de reactores) a curta distância.
 

UNIDADE DE REACTORES CONSTITUÍDA POR 2 REACTORES DE CONTACTO
 

Cada um construído em forma cilíndrica, fundo troncocónico sobre pés. Construídos em aço inoxidável AISI 304.

Equipado com um sistema especial para otimizar o contacto entre os cristais e o produto. O tempo de contacto produto/cristal antes de passar à fase de filtração é de 120 minutos.

O reator está equipado com um dispositivo de alimentação rotativo (agitador axial), aparelho de descarga do produto, válvula de purga, nível, escotilha, esfera de lavagem e acessórios de funcionamento.

Completamente isolado termicamente com espuma de poliuretano injectada num invólucro de aço inoxidável que forma a superfície exterior do recipiente.
 

PAINEL DE COMANDO E CONTROLO CENTRALIZADO N.º 1
 

Fabricado com um armário estanque em aço inoxidável (classe IP 55) composto por
 

• interrutor principal com fecho de segurança da porta,

• circuitos de alimentação da bomba de alimentação, das bombas de serviço e dos agitadores,

• painel de controlo e luzes indicadoras,

• dispositivo de alarme visual,

• um conjunto de controladores digitais para controlar :

temperatura de saída do recuperador

temperatura de saída do refrigerador,

nível de transbordo nos reactores.