ENFRIADOR COAXIAL KR

Enfriadora móvil de la serie "KR" para la industria vinícola, compuesta por una unidad frigorífica conectada a un intercambiador de calor coaxial de acero inoxidable.

Cuerpo formado por paneles desmontables de acero inoxidable para proteger los componentes de la máquina. La entrada y expulsión del aire de condensación se realiza a través de rejillas de ventilación. Un regulador electrónico digital permite controlar las funciones de la enfriadora.

La instalación está montada sobre un bastidor con cuatro ruedas pivotantes que permiten la movilidad del equipo dentro de la bodega.

Las unidades de refrigeración están equipadas con compresores scroll (espiro-orbital) en los que el motor se refrigera con el mismo gas aspirado. La eficacia del compresor se maximiza gracias a una estanqueidad perfecta garantizada por una película de aceite. Esta ausencia de contacto con las piezas móviles del compresor permite una larga vida útil de sus componentes.

N. 1 válvula de 4 vías para inversión de enfriadora a bomba de calor.

N. 1 filtro desaireador.

Todos los modelos pueden realizar las siguientes funciones

Control de la temperatura de fermentación

Estabilización tartárica
Calentamiento o enfriamiento del mosto o del vino
Climatización

Aplicaciones:

Enfriamiento del mosto durante la vendimia para una fermentación controlada
Calentamiento del mosto para iniciar la fermentación en tiempo frío o para realizar maceraciones carbónicas
Desfangado en frío
Calentamiento rápido para iniciar la fermentación maloláctica
Enfriamiento a temperatura negativa para realizar la precipitación tartárica
Enfriamiento antes del embotellado para determinados tipos de vinos espumosos que contienen CO2

Concepción:

Todos los elementos en contacto con el producto son de acero inoxidable Aisi316L.

Los enfriadores móviles están equipados con:

Termostato electrónico digital
Circuito frigorífico con compresor hermético
Evaporador coaxial totalmente inoxidable de alto rendimiento
Protección anticongelante
Refrigerante: R407C