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FLOTACIÓN

Utilizamos esta técnica para la clarificación rápida de zumos o mostos. La saturación del líquido a clarificar con un gas inerte (nitrógeno) permite que las microburbujas de gas se agreguen a los sólidos suspendidos. El líquido así saturado tiende a separarse y estratificarse muy rápidamente, la parte turbia que contiene la mayoría de los sólidos en suspensión tiende a ascender, precisamente por la presencia del gas combinado, dejando el líquido claro en la parte inferior del tanque.

 

Un proceso que finaliza en pocas horas sin necesidad de energía frigorífica, a diferencia de la decantación estática tradicional donde los tiempos son mayores, el consumo de energía frigorífica es ciertamente importante y los depósitos permanecen ocupados para permitir la decantación.

Bev-Tech flotation unit - flotateur - flottatore MCG300.jpg

Flotador MCG

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