PASTORIZZATORI A PIASTRE (Flash)

Telaio con piastrone fisso rivestito in acciaio inox.

Piastrone mobile rivestito in acciaio inox.

n. 2 longheroni rivestiti in acciaio inox per permettere il sostegno delle piastre e permettere il loro eventuale spostamento.

n. 2 separatori in acciaio inox per la deviazione del liquido sui 3 stadi

Gruppo di piastre in Aisi 316 per lo scambio di calore. Piastre lucide ed elettro pulite complete di guarnizioni ad incastro.

Con lo scambiatore sono forniti i seguenti accessori:

Termometri per il controllo delle temperature.
Serie tubazioni lucidate in acciaio inox, completamente smontabili su raccordi DIN 11851
Pompa alimentazione centrifuga sanitaria con valvola a farfalla per la regolazione della portata prodotto, indicatore di portata con allarme di minima
Misuratore magnetico di portata.
Serie sonde di temperatura.
Quadro elettrico in acciaio inox, completo di strumentazione necessaria al controllo del ciclo di pastorizzazione.
n. 1 telaio in acciaio inox con montati tutti gli elementi qui descritti in maniera da avere una installazione monoblocco, su piedini regolabili

Circuito acqua calda così composto:

VAPORE

Scambiatore a piastre saldobrasato
Pompa centrifuga circolazione acqua calda
Valvola modulante a due vie
Circuito vapore completo di valvola modulante, prefiltro, scarico condense, valvole di esclusione manuali

Alternativa:

ELETTRICO

Circuito acqua fredda così composto:

Serie di automatismi e sicurezze comprendenti:

n. 1 dispositivo di controllo e regolazione della temperatura di pastorizzazione, controllo PID, con sensore di temperatura in acciaio inox e segnale modulante di uscita (IP converter). Valvola a due vie con servocomando pneumatico (su acqua calda).
n. 1 dispositivo di controllo e regolazione della temperatura del prodotto in uscita, controllo PID, con sensore di temperatura in acciaio inox e segnale modulante di uscita (IP converter). Valvola a tre vie con servocomando pneumatico (su acqua fredda).
n. 1 dispositivo di riciclo automatico del prodotto in caso a mancata pastorizzazione o uscita pastorizzatore chiusa (per es. fermata della riempitrice). Valvola a tre vie pneumatica per ritorno uscita in aspirazione pompa alimentazione.
Sensore mancanza prodotto in alimentazione per gestione riciclo e segnalazione allarme.