STABILIZZATORE TARTARICO CONTINUO  CRISTALOUT 30-60-100

GRUPPO ALIMENTAZIONE E RECUPERO TERMICO

 

Pompa centri­fuga in acciaio inox AISI 304.

Flussimetro analogico indicatore di portata.

Valvola a spillo regolazione portata.

 

SCAMBIATORE RECUPERATORE A PIASTRE A UNO STADIO

 

Per il recupero termico del vino in controcorrente con il vino già trattato e raffreddato. Costituito in particolare da:

 

• Telaio con piastroni in acciaio, rivestiti in acciaio inox, con viti laterali di serraggio del pacco piastre in acciaio inox ad alta resistenza.

• Longheroni in acciaio inox destinati a sostenere le piastre ed a permetterne lo scorrimento.

• Gruppo piastre in acciaio inox AISI 316 costituenti la superficie di scambio termico, complete di relative guarnizioni.

• Valvole a farfalla di intercettazione.

 

SERBATOIO DOSATORE CRISTALLI eseguito in acciaio inox AISI 304 completo di pompa dosatrice cristalli. Lo stesso serbatoio viene usato per dosare le soluzioni i lavaggio.

 

POMPA DI RILANCIO al gruppo reattori. Tipo centrifugo in acciaio inox AISI 304, in esecuzione spe­ciale, completa di bypass.

 

Set di tubazioni di collegamento prodotto e di lavaggio.          

Completo di raccorderia a norme DIN 11851, valvole a farfalla, curve, supporti. 

Le tubazioni del prodotto, in acciaio inox, sono previ­ste per sistemazione dell'impianto (gruppo alimentazione e gruppo reattori) a distanza ravvici­nata.

 

GRUPPO REATTORI COSTITUITO DA N.2 REATTORI DI CONTATTO

 

Cadauno costruito di forma cilindrica, fondo tronco conico su gambe. Costruito in acciaio inox AISI 304.

Dotato di sistema speciale, atto ad ottimizzare il fenomeno del contatto tra cristalli e prodotto. Il tempo di contatto prodotto/cristalli prima di passare alla fase di filtrazione è di 120 minuti.

Il reattore è provvisto di dispositivo di alimenta­zione rotante (agitatore assiale), apparato di sfioramento del prodotto allo scarico, valvola di sfiato, livello, boccapor­ta, divosfera di lavaggio, rubinetteria d'uso.

Completamente isolato termicamente con schiuma poliur­et­anica iniettata in conchiglia di acciaio inox costi­tuente la superficie esterna del recipiente.

 

N. 1 QUADRO DI COMANDO E CONTROLLO CENTRALIZZATO

 

Realizzato utilizzando un armadio in acciaio inox, a tenuta stagna (Classe IP 55) comprendente:

 

• interruttore generale con blocco porta di sicurezza,

• circuiti di potenza per pompa alimentazio­ne, pompe di servizio ed  agitatori,

• pulsantiera e spie di controllo,

• dispositivo di allarme visivo,

• una serie di regolatori digitali per il controllo di :

temperatura uscita recuperatore,

temperatura uscita gruppo refrigerante,

livello di sfioramento nei reattori.