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Sala cottura MBS600

Bev-Tech brew house – sale de brasage – sala cottura MBS600
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Sala cottura MBS600

La sala cottura MBS600 appartiene alla linea di birrerie per la piccola produzione; la progettazione con doppio tino (ammostamento e filtrazione / ebollizione / Whirlpool) consente di effettuare singola e doppia cotta (15°Plato).



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Descrizione prodotto

SALA COTTURA MODELLO MBS600

La sala cottura MBS600 appartiene alla linea di birrerie per la piccola produzione; la progettazione con doppio tino (ammostamento e filtrazione / ebollizione / Whirlpool) consente di effettuare singola e doppia cotta (15°Plato). Il calore necessario viene fornito attraverso l’impianto dei generazione del vapore (esterno) che raggiunge i due tini della MBS600 e viene distribuito secondo le esigenze (1 giacca vapore per ammostamento e filtrazione, 2 giacche per ebollizione e Whirlpool).

Il sistema è già interamente cablato per le parti elettriche ed assemblato per la meccanica e le interfacce per il trasporto dei fluidi. Ogni passo del processo è gestito e controllato attraverso un quadro comandi e distribuzione elettrica posizionato ergonomicamente nella parte superiore della piattaforma di lavoro dove sezionatori, allarmi, indicatori dei vari processi sono disponibili.

La sala cottura MBS600 compact risponde ai più alti standard qualitativi in termini di materiali (acciaio inox AISI304/AISI316) e processi di produzione.

Scheda tecnica

MODELLO   MBS600
CAPACITA’ PRODUTTIVA l 600 (singola cotta) / 1200 (doppia cotta)
DIMENSIONI Mm 3500x1800x3100(h)
ALIMENTAZIONE ELETTRICA Volt/Hz 400/50   3PH+N+E
CONSUMO ELETTRICO Kw 4,3
PESO TOTALE kg 1500

Schemi:

SCHEMA SALA COTTURA MDS600 LAYOUT SALA COTTURA MBS600

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