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Sala cottura MBS300 Compact

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Sala cottura MBS300 Compact

La sala cottura MBS300 compact appartiene alla linea di birrerie per la piccola produzione; la progettazione con doppio tino (con serbatoio acqua calda posizionato nella parte inferiore del tino di ebollizione/Whirlpool) consente di effettuare singola e doppia cotta (15°Plato) con un considerevole risparmio di tempo e di spazio da parte dell’utente.



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Descrizione prodotto

SALA COTTURA MODELLO MBS300

La sala cottura MBS300 compact appartiene alla linea di birrerie per la piccola produzione; la progettazione con doppio tino (con serbatoio acqua calda posizionato nella parte inferiore del tino di ebollizione/Whirlpool) consente di effettuare singola e doppia cotta (15°Plato) con un considerevole risparmio di tempo e di spazio da parte dell’utente.

Il calore necessario viene fornito attraverso la circolazione forzata di olio diatermico riscaldato elettricamente attraverso i resistori posizionati sul frontale dell’apparato. Il sistema è già interamente cablato per le parti elettriche ed assemblato per la meccanica e le interfacce per il trasporto dei fluidi.

Ogni passo del processo è gestito e controllato attraverso un quadro comandi e distribuzione posizionato ergonomicamente nella parte superiore della piattaforma di lavoro dove sezionatori, allarmi, indicatori dei vari processi sono disponibili. La sala cottura MBS300 compact risponde ai più alti standard qualitativi in termini di materiali (acciaio inox AISI304/AISI316) e processi di produzione.

 

Scheda tecnica

MODELLO   MBS300 compact
CAPACITA’ PRODUTTIVA l 300 (singola cotta) / 600 (doppia cotta)
DIMENSIONI Mm 2700x2060x2668(h)
ALIMENTAZIONE ELETTRICA Volt/Hz 400/50   3PH+N+E
CONSUMO ELETTRICO Kw 22 (resistenze + pompa + agitatore)
PESO TOTALE kg 1000

 

Schemi:

SCHEMA SALA COTTURA MDS300  LAYOUT SALA COTTURA MBS300

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