Vino, birra, olii, succhi, supportiamo in tutto il mondo i produttori di queste bevande per ottimizzare la loro efficienza produttiva e migliorare la qualità del loro prodotto finale. Ti offriamo la nostra consulenza per individuare la migliore soluzione tecnica e la migliore attrezzatura per realizzare il processo di cui hai bisogno nel tuo impianto.
PROGETTAZIONE/FORNITURA IMPIANTI CHIAVI IN MANO
I nostri tecnici specializzati sono in grado di proporti una serie di servizi atti ad individuare la miglior soluzione per la tua applicazione. Fin dalle prime fasi progettuali con visite mirate presso i tuoi stabilimenti. Montaggi, installazioni e istruzioni del personale, i nostri tecnici ti affiancheranno per un training completo, in maniera da renderti indipendente ed operativo in tutte le fasi produttive e di manutenzione.
Coniughiamo esigenze di processo e soluzioni costruttive, ti garantiamo una presenza significativa durante tutta la realizzazione per guidarti passo dopo passo fino al collaudo finale dell’impianto.
PROGETTAZIONE AMPLIAMENTI E OTTIMIZZAZIONE IMPIANTI ESISTENTI
Sopraluoghi mirati per la constatazione degli impianti, rilievo dimensionale sia delle strutture che della capacità/potenze esistenti in maniera da coniugare quanto già realizzato con le nuove esigenze produttive. Ti proponiamo soluzioni specifiche per un eventuale miglioramento dello stato attuale delle tue applicazioni.
OTTIMIZZAZIONE PROCESSI DI CHIARIFICA, FILTRAZIONE, STABILIZZAZIONE
Analisi dei processi di filtrazione utilizzati in cantina, costi, tempi, perdite di prodotto, qualità prodotto finale, scarti e residui, consumi di coadiuvanti e/o membrane di filtrazione.
Se desideri migliorare il tuo processo di filtrazione analizziamo e ti suggeriamo nuove tecniche innovative per cercare di ottimizzare secondo le tue esigenze uno dei processi più importanti nella produzione delle bevande alimentari.
Solidi sospesi contenuti nei mosti/vini da trattare, permeabilità delle farine fossili utilizzate, porosità delle membrane, portate, temperature, tutti parametri che devono essere considerati e attentamente analizzati.
DIMENSIONAMENTO E CALCOLO IMPIANTI REFRIGERAZIONE
In base al tuo processo produttivo e alla quantità di prodotto da trattare calcoliamo e dimensioniamo la potenza frigorifera necessaria. Proponiamo il tipo di impiantistica più adatto alle tue esigenze sia per il controllo delle temperature di primo abbattimento che per il controllo completo delle temperature durante i processi di fermentazione/stoccaggio. Soluzione diverse con centrali frigo complete di buffer di accumulo e pompe di distribuzione soluzione refrigerante, oppure impianti con buffer separati. Macchine di refrigerazione mobili o impianti fissi.
ASSISTENZA TECNICA E RICAMBISTICA
Siamo in grado di fornirvi ricambistica per tutti gli impianti realizzati con i nostri partner. Personale specializzato è in grado di quotarvi sia il singolo pezzo che una manutenzione completa da realizzare presso i vostri impianti.
ASSISTENZA TECNICA AVVIAMENTO NUOVI IMPIANTI/MACCHINE
Tutte le nostre realizzazioni sono seguite fino al posizionamento/avviamento presso le vostre strutture. Personale specializzato vi darà indicazioni sul corretto posizionamento della singola macchina o dell’impianto, sul collegamento di tutte le utility necessarie al buon funzionamento e sull’uso dettagliato di ogni funzione.
MANUALI ISTRUZIONI
Macchine e impianti vengono forniti con il relativo manuale istruzioni in lingua a seconda di quanto specificato e definito in fase contrattuale. Potete contattarci per eventuali ulteriori dettagli o per copie aggiuntive della documentazione in formato digitale.