L’importanza del trattamento delle materie prime
Un buon risultato qualitativo del nostro prodotto dipende molto anche da come trattiamo le materie prime che raccogliamo e riceviamo nello stabilimento produttivo.
Le possibili soluzioni:
- Tramogge per il ricevimento di uve sia con scarico da cassetta che scarico da carri e mezzi agricoli di raccolta. Pompe centrifughe girante in gomma flessibile, adatte la pompaggio di vino, uva pigiata/diraspata, mosto, birra.
- Nastri di selezione del prodotto, sia ottica automatica che manuale, nastri elevatori e di movimentazione nella catena produttiva.
- Nastri evacuazione prodotti di scarto, raspi, vinacce fermentate.
Diraspatura e pigiatura delle uve, uno dei primi passi fondamentali nella produzione dei vini. Particolare attenzione è posta in questa prima fase in cui si cerca di trattare la materia prima al meglio, preservandone al massimo le caratteristiche e l’integrità del frutto.
